tamalizalacandelariaexpresodos01192018wwHERMOSILLO, SON.- Entre mil 100 y mil 800 tamales elaboran a diario las celadoras de la Iglesia de La Candelaria en Villa de Seris.

Desde el pasado 16 de enero comenzaron a trabajar entre 15 y 20 personas que laboran en dos turnos.

La meta este año

Para la elaboración se utilizan 500 kilos de masa y 300 kilos de carne y 100 kilos de hojas.

Ya que están hechos, los tamales se congelan y son cocidos el día de la fiesta que este año será del 1 al 4 de febrero.

Este año la meta es elaborar 10 mil tamales de carne y 5 mil de elote.

En la kermés también se estará vendiendo otro tipo de comida.

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